江城县气候温暖，河网密布，牧场广阔，水草丰富，全县217万亩草山中，可利用面积在万亩以上的连片草场有9片，这里草种多，常见的有279种，其中禾本科有50余种，在草场中形成覆盖优势的有20种禾本种牧草，全县无论闲牛、役牛，都没有喂稻草、粮食的习惯，江城是我省畜牧业基地之一。江城的水牛以个大体壮，适应性强、挽力大，黄牛以膘肥光滑、繁殖性能好而闻名，是滇西南优质牛种，不仅畅销玉溪、大理、曲靖等地州，还销往山东、安徽省，并远销香港、新加坡等地区和国家。