香蕉是世界著名的热带果品之一，它四季开花、结果，春夏秋冬均有熟果上市，故被称为“四季佳品”。

　　红河州是云南省香蕉的主要产区，面积和产量均占全省的80％，在全省香蕉生产中占有举足轻重的地位。香蕉是红河州位居榜首的热带果种，全州大部地区均有种植。红河、元阳、金平、河口、个旧五市县的干热河谷地带是主要盛产区。

　　红河州种植香蕉历史悠久，品种资源丰富。香蕉产区分布有以河口蕉、红河蕉为主的系列品种31个，近几年来，有关部门又先后引进了美国、巴西、墨西哥、台湾、广东、广西等国家和我国部分省区香蕉的优良品种15个，并培育出适宜当地种植，产量高、品质好的“红源一号”，“红江一号”，“9197”，“9198”等优良品种。

　　香蕉、树干粗壮，枝叶碧绿肥大，婀娜多姿，一簇簇、一串串的果实垂挂在树冠之上，一般重二四十斤，重的可达百余斤。其未成熟的果皮为葱绿色，成熟后的果皮为金黄色。红河州生产的香蕉，由于有良种资源保障，自然条件优越，因此，具有个大、色美、皮薄、肉软、质甜、味香等品质，而备受人们的喜爱。每天到红河州采购香蕉的省内外客商总是络绎不绝，香蕉产区的公路沿线、收购站、批发市场，每天均有80多辆汽车前来购运，生产旺季多达150—200辆。红河州香蕉畅销省内，远销北京、上海、陕西、四川、重庆等省区。香蕉已成为当地农民致富的经济收入之一。
香蕉的营养极为丰富，除含钾特别多外，还含有大量的维生素及氨机酸等。果实除鲜食外，还可酿酒、制作糕点、饮料等。香蕉既能消暑解渴，又可帮助消化，是滑肠通便的理想之物，常吃香蕉，可算是一种美的享受。