光明啤酒是由位于开远市的云南光明(啤酒)股份有限公司，引进上海曾获得国家金奖的“光明”品牌和英国人1921年带进上海的啤酒工艺技术，在云南大放光明的。

　　为保证产品质量，光明啤酒以红土高原久负盛名的优质天然锶矿泉水为水源，每年不惜花费200余万元，进口澳大利亚优质麦芽和丹麦的酒花为主要原料，配以国内优质大米，采用先进的露天罐发酵、预真空罐装等先进工艺精心配制而成。光明啤酒色泽金黄，清亮透明，泡沫洁白，挂杯持久，香味醇厚。含有蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质等，具有清新提神、帮助消化、消除疲劳等功效。产品有的640m1瓶装10度、12度和355mI易拉罐10度、12度。

　　光明啤酒自1990年投放市场以来，以价廉物美而走俏市场。近几年来，除畅销省内外，还远销越南、缅甸、老挝、泰国等周边国家。在全国啤酒行业质量评比中，光明啤酒曾荣获金质奖，1998年全省啤酒品牌评比中，10度光明啤酒质量居全省第一。