德宏水牛是云南省牛种中著名的品种，也是全国有名的牛种之一。德宏水牛体型大、骨路粗壮、肌肉结实，成年水牛一般体重都在600千克以上，除适宜役用外，产肉率也很高，屠宰率在50％左右。

　　德宏水牛性情温驯、耐粗放管理，耐粗饲料、抗病率强，繁殖成活率高，一般头胎产仔一头，二胎以后均产仔二胎以上，一头母牛终身可产仔12—20头。德宏水牛役用持久力强，    通常小牛犊2．5岁时便进行调教，到3岁左右即可使役，在8——10岁期间体力最强，耕田效率可达每小时0．25亩，相当于1．8匹马力，使役年限可达18年之久，一般寿命长20—30年。

　　随着农业机械的大量使用，德宏地区的水牛逐渐退出了农田耕作，且繁殖数量有所减少，为保存和发展德宏水牛这一优良牛种，对食用肉牛型进行开发，德宏州政府与欧盟达成协   议，由欧盟从世界银行组织提供资金，在德宏州建立德宏水牛养殖基地，大力发展德宏水牛。